市场监管总局决定废止《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》       据市场监管总局公众号消息，近日，市场监管总局公布《国家市场监督管理总局关于修改和废止有关规章的决定》，对6部规章的部分条款予以修改，对4部规章予以废止，自2022年5月1日起施行。       市场监管总局表示，落实新修订的行政处罚法，修改6部规章。本次《决定》对《国家市场监督管理总局规章制定程序规定》《市场监督管...

一图读懂 | 新国家标准《小麦粉》       包子、馒头、蛋糕、面包、披萨……在我们生活中，常会用小麦粉来制作各种面点美食。面对琳琅满目的小麦粉，如何才能购买到合适的产品呢？即将实施的小麦粉新国标可以给你答案，一起来看看吧。 新国标将于2023年1月1日起正式实施       小麦粉，顾名思义，是由小麦经过碾磨制粉、部分或全部去除麸皮、胚，用于制作面制食品的产品。根据蛋白质含量不同，还有高筋、...

冬奥会运动员的菜品里，为何不能放「胡椒」？       11月13日，冬奥会运动员菜单发布，世界各地678道特色菜品上榜。每天约200道菜供各国运动员食用，以每8天为一个周期进行轮换。       本次设置了亚洲餐台、中餐餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台，而细心的网友在众多菜品中发现，没有胡椒这种常见的调味品。       “冬奥会运动员菜品里不能有胡椒”也登上...

标准促进可持续发展 “2021年世界标准日主题活动”举行       10月14日，2021年世界标准日主题活动在京举行。市场监管总局党组书记、局长张工出席活动并讲话。  张工指出，党中央、国务院近日印发《国家标准化发展纲要》，这是以习近平同志为核心的党中央立足国情、放眼全球、面向未来作出的重大决策，在我国标准化事业发展史上具有重大里程碑意义，开启了标准化事业发展的新征程，明确了标准化工作的新方位，提...

市场监管总局副局长唐军来陕调研指导工作      9月9日至10日，国家市场监督管理总局副局长唐军来陕调研指导校园食品安全工作、十四运会和残特奥会食品安全保障工作。省政府党组成员蒿慧杰陪同调研。 唐军一行先后对西安中学、运动员食品总仓、西安市食品药品检验所、全运村进行实地察看，并召开座谈会，听取陕西省市场监管局、西安市市场监管局汇报十四运会和残特奥会食品安全保障工作情况。 唐军对陕西市场监管部门在...

西安市严禁销售非法染色食用农产品       1月23日，西安市市场监管局印发《关于进一步加强食用农产品市场销售质量安全监督管理工作的通知》，西安市将强对食用农产品销售市场的监督检查，严禁销售非法染色的食用农产品，严厉打击食用农产品销售过程中添加使用非食用物质或滥用食品添加剂、农药残留超标或使用高毒禁用农药、超范围超限量使用抗生素等违法违规经营行为。       据悉，按照有关工作安排，西安市市...

关于《中华人民共和国反食品浪费法（草案）》的说明       一、立法的必要性       党和国家历来坚持厉行勤俭节约、反对铺张浪费。党的十八大以来，习近平总书记多次就制止餐饮浪费行为作出重要批示，要求“厉行节约、反对浪费”。但是，受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气和不科学、不文明消费习俗的影响，我国餐饮浪费问题一直存在、时常反复，成为一个顽疾，人民群众对此反映强烈。一些全国人大代表、政协委员提出议...

《植物基肉制品》团体标准发布       12月29日，由中国食品科学技术学会主导的《植物基肉制品》（T/CIFST 001-2020）团体标准，经由专家评审委员会审查一致通过后发布。相关起草单位包括中国农业大学、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所等高校和科研机构，以及联合利华、嘉吉、雀巢等相关企业。       据悉， 该标准除了对植物基肉制品的基本要求、技术要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和储存等...

中国肉类协会倡议肉企从源头加强新冠病毒防控       中国肉类协会向相关国家肉类行业组织及肉类出口企业发出“做好冷链肉类食品新冠病毒源头防控工作的倡议”，倡议各国肉类出口企业加强源头管控，在生产中做好疫情防控，在出口产品铅封前对货物外包装和集装箱内壁进行预防性全面消毒处理。 图片来源 视觉中国       为防止新冠病毒跨境传播，保障进口冷链食品安全，中国采取了一系列有效举措，包...

上周食用农产品价格环比上涨2.1%  商务部预测后期肉类将持续上涨       日前，商务部网站发布的全国食用农产品价格商务预报指出，根据监测，12月14日至20日期间，我国食用农产品市场价格整体比前一周上涨2.1%。具体情况如下：       30种蔬菜平均批发价格环比上涨4.3%。其中，24种蔬菜价格环比不同幅度上涨，冬瓜、苦瓜、辣椒批发价格分别上涨17.3%、12.8%和11.4%。       气温寒冷...

农业农村部：“菜篮子”供应有保障 猪肉价格春节后将企稳回落       “今年‘菜篮子’产品供给形势总体好于去年同期，价格呈现出稳中有跌的走势。”12月24日上午，在农业农村部举行的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂对我国今年元旦、春节期间“菜篮子”产品供应情况进行介绍。 农业农村部市场与信息化司司长唐珂       “菜篮子”与民生息息相关，每逢年底，肉蛋奶、果菜鱼等产品供应情...

陕西省做好“两节”期间疫情防控工作 取消大型聚餐活动       记者12月24日从陕西省人民政府新闻办公室举办的新闻发布会获悉，为全面扎实做好“两节”期间疫情防控工作，坚决防止发生聚集性疫情，巩固陕西省疫情防控成果，全省上下要按照“减少人员流动、减少路途风险、减少人员聚集、加强个人防护”等原则，落实好各项措施。 新闻发布会现场       陕西全省各级党政机关、事业单位、国有企业要加强大型...

中国人长高了也变胖了《居民膳食指南》拟修订       18-44岁男女性平均身高分别增至169.7厘米、158厘米，6岁以下儿童生长迟缓率降至7%以下，成年居民超重肥胖超过50%……       23日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》有关情况。报告结果显示，随着健康中国建设和健康扶贫等民生工程深入推进，我国居民营养改善和慢性病防控工作取得积极进展和明显成效。近年来，我...

反食品浪费法草案聚焦食品消费、销售环节反浪费       近期，反食品浪费法草案受到社会各界广泛关注。12月21日，全国人大常委会法工委发言人岳仲明在记者会上介绍了该草案立法背景、目的和目前的立法进展情况。       岳仲明指出，贯彻落实习近平总书记重要批示精神和党中央决策部署，结合全国人大代表、政协委员提出的相关议案、建议、提案，积极回应社会关切，按照全国人大常委会工作安排，全国人...

国家市场监管总局:对在食品中非法添加硼砂行为实施最严厉处罚       据国家市场监督管理总局消息，近年来，市场监管部门通过日常检查和监督抽检发现，有不法商家在凉皮、酿皮（面条）及粽子中添加硼砂。数据显示，三年来市场监管部门在监督抽检中查处食品中非法添加硼砂的案件43件，移送公安机关15件。       国家市场监管总局表示，市场监管部门已将相关抽检和行政处罚信息依法对外公开。市场监管部门坚定贯彻食...