为防止新冠病毒跨境传播,保障进口冷链食品安全,中国采取了一系列有效举措,包括发布《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》、督促食品生产经营者严格落实预防消毒措施、推进进口冷链食品信息化追溯平台建设等。中国肉类进口、加工及流通企业积极遵照政府要求在国内严格做好防控工作。
根据中国肉类协会调研,海外肉类出口企业从源头加强新冠病毒防控,是防止病毒跨境传播最合理最有效的途径。中国肉类协会此项倡议得到了对华肉类出口大国巴西主要肉类出口企业JBS、BRF,乌拉圭国家肉类协会等多方积极回应。各方纷纷承诺将在前期严密防控措施的基础上,进一步加强新冠病毒源头防控。