鸿金鹏第三管理公司机关干部厨艺争霸赛落幕


 2021年5月5日，鸿金鹏集团“第三管理公司机关干部厨艺争霸赛”在3047（西中）服务保障中心举办，集团公司董事长王新发出席并讲话，副总裁董建、杨亚兵，董事长助理杨伟，工会主席范萍出席活动；集团公司机关各部门负责人应邀担任评委。

      集团公司董事长助理杨伟受董事长王新发委托致辞，向第三管理公司机关干部厨艺比赛表示祝贺。在致辞中指出，厨艺技能和水平是做好餐饮保障服务的重要支撑，直接决定着经营效益和保障人员的满意度。第三管理公司率先组织机关管理干部开展厨艺比赛，对集团公司整体厨艺水平的提升必将起到很好的示范和引导作用。管理公司机关管理干部和各级总经理、副总经理组团参赛，不仅展示的是厨艺水平和制作技能，更为重要的是弘扬了率先垂范、身先士卒的精神，呈现出管理干部的模范带头作用，彰显的是高尚的敬业情怀。这次厨艺比赛，必将推动鸿金鹏集团公司技术水平和业务技能的全面提升，进一步夯实企业发展的基础，推动企业快速做大做强。

    监察部副部长张仕赟代表评委发言。

      副总经理蒲利军代表参赛选手做了表态发言。

      比赛共分为6个小组，每个小组由4人组成。管理公司总经理王艳荣、副总经理石永刚、王磊带头参赛，烹制菜品；各管理区总经理、副总经理分别组成参赛团队参加比赛。

       各参赛队分别手举队牌，绕场高喊参赛口号，气氛十分热烈。

第三管理公司机关代表队高呼：“提高厨艺，机关为先；凝心聚力，打造精品！”

  西康管理区代表队口号简单直白：“西康西康，营养健康！”

新鸿骏公司代表队高呼：“激情飞扬，超越自我，团结一心，赛出水平”出场。

宝鸡管理区队的口号是：“交流经验，切磋技艺，永创新高！”

甘宁管理区代表队高呼：“中华美食，博大精深，甘宁甘宁，谁与争锋！”

      比赛开始前，每队用30分钟做切配准备，展示刀工技艺，随后进入烹饪制作，各队分别制作出鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、麻婆豆腐四个菜品和一汤、一面食、一花样饼，汤品、面食和花样饼为自由发挥项目，自行制作花色。参赛菜品制作完成后，评委现场逐一品尝打分评定，评选出一二三等奖。

      评选的最终结果是：第三管理公司机关代表队获得一等奖；宝鸡管理区代表队和西康管理区代表队获得二等奖；甘宁管理区代表队、西延管理区代表队和新鸿骏公司代表队获得三等奖。

参赛队制作的菜品上桌后，分别与自己的作品合影纪念。

      最后，集团公司董事长王新发为获得厨艺争霸赛第一名的第三管理公司机关代表队颁奖并合影留念。

      副总裁董建、杨亚兵为获得厨艺争霸赛二等奖的宝鸡管理区代表队和西康管理区代表队颁奖并合影留念。

      董事长助理杨伟和工会主席范萍为获得厨艺争霸赛三等奖的甘宁管理区代表队、西延管理区代表队和新鸿骏公司代表队颁奖并合影留念。

      “生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它，以及融入了它以后对它的理解。”厨艺争霸赛参赛者的全力投入，不仅赛出风格，赛出水平，更赛出精神，赛出斗志，赛出形象，将引领餐饮保障服务朝着新的高度迈进。