鸿金鹏集团公司2021年度岗位技能大赛圆满举办


      2021年6月12日，鸿金鹏集团公司2021年度岗位技能大赛在3047（西中）服务保障中心隆重举办。鸿金鹏集团公司董事长王新发出席并讲话，副总裁何志明、总裁助理杨伟、工会主席范萍参加会议并担任评委，副总裁杨亚兵主持。

      本次岗位技能大赛包含餐饮、商贸、物业三个业态，分为不同的赛区进行。各业态根据业务情况划分不同的比赛项目。其中，餐饮项目设工作餐服务、食谱编排、菜品制作3个比赛环节。商贸项目设商品陈列、商品推销、收银服务和问题解决4个比赛环节。物业项目设秩序维护、环境保洁、工程维修、公寓管理4个比赛环节。在比赛项目设置上，遵循“平时保障什么就竞赛什么”原则，在比赛规则、情景设计、竞赛项目等方面都做了大胆创新，使竞赛的难度大幅度提升，实用性大大增强。

      “鸿金鹏岗位技能大赛，是融合餐饮、商贸和物业的全方位、多业态比赛，是鸿金鹏发展史上的盛事，有着举足轻重的作用和意义，是我们立足新发展阶段，提升企业核心竞争力，努力构建企业新发展格局而开展的一次助力活动。既是对员工技能水平的一次检验和展示，也是为大家搭建相互学习提高，取长补短，共同进步的平台”，从董事长王新发的开幕致辞中，我们深刻了解大赛举办的重要意义和作用，也点燃了全体员工的奋斗激情。

      各代表队风采展示各具特色，铿锵有力的口号，整齐的队列队形，神采奕奕的精神面貌，彰显着鸿金鹏的精神和力量！

      未央管理区1021（华清中）服务保障中心经理荣忙作为员工参赛代表发言，他表示，选手将会发挥最好的水平参加比赛，取长补短，相互配合，用实际行动去追求更高、更强、更好的技能。

      人力资源部总监张仕赟代表评委组作表态发言，坚决服从大赛组委会领导，全心全意地为本次技能大赛做好评判工作，在比赛评审中将严守公开、公平、公正的原则，遵照评分细则，严肃认真、高度负责的履行评委职责，预祝选手们赛出成绩、赛出水平、赛出风格。

      大赛中，各代表队纷纷拿出绝活，用最好的状态、最精湛的技艺投入到每个项目的比赛当中，大家争先恐后，全神贯注，努力把鸿金鹏人最好的一面展现出来。

      餐饮比赛项目不仅考验选手的菜品制作，还考验了食谱编排能力、营养膳食的合理搭配、菜品加工烹饪技巧、摆盘技巧、艺术造诣、服务水平和应变能力。

           千万别小看商贸赛区的商品陈列项目，好的陈列可是会激发顾客购买欲望、刺激关联购买，是促进顾客做出购买决定的商品促销重要手段。 

      

      物业赛区项目设计别出心裁，设置交通指挥手势、擒拿格斗、消防水带使用等项目，具有很强的操作性。擒拿格斗的接腿进步摔法、抱腰拔跟摔法、扣手缠腕擒拿等十个考评点，工程维修的PPR管道热熔和串并联电路连接等考点针对性强，对日常维护工作起到了很好的促进作用。

      评委们严肃认真、客观公正地进行打分评价。特别是餐饮的工作桌餐比赛环节，评委们对菜品逐个进行品尝、点评、打分，真正把好产品、好服务、好项目评选出来，作为标杆进行推广。

      大赛组委会还安排制作了学习交流餐观摩，董事长王新发亲自向参赛人员讲解了具体标准和工作思路，让大家现场体验这种创新形式的工作餐所带来的不同感觉，鼓励各单位运用到实际工作当中去。

      本次大赛共有9个代表队135名选手参赛，经过激烈地角逐，最终，灞桥管理区代表队摘得桂冠，董事长王新发为一等奖获奖人员颁发奖金、奖牌并合影留念。

      延新管理区、健诚餐饮公司荣获二等奖，总裁助理杨伟和工会主席范萍为获奖代表队颁奖并合影留念。

      高新管理区、新城管理区、西康管理区获得三等奖，各管理公司总经理为获奖代表队颁奖并合影留念。

      副总裁何志明在闭幕词中对大赛给予高度评价，他表示，“事虽难，做则必成”，从比赛过程和竞赛结果来看，达到了预期目的，各业态的参赛选手、各代表队都收获颇丰。

这次岗位技能大赛，必将推动“优质服务月活动”向深度持续发展，激发干部员工学技术、练本领、当工匠的工作激情，不断引领企业高质量高水平服务持续提升，为争做“全国最好的现代服务企业”而不断奋斗。