鸿金鹏集团公司创建于2004年5月，经过20余年的艰苦奋斗和卓越创新，已发展成为以团餐保障、商超服务、酒店商旅、管理培训、采购供应、集体用餐和净菜加工配送等为一体的多元化现代服务企业，经营网点遍及陕、甘、晋、冀、鲁、闽等省区，致力于为中小学校、幼儿园、大专院校、军队、党政机关、企事业单位、医院等提供一站式服务。
公司认真贯彻落实习近平总书记视察延安中学学生餐时叮嘱鸿金鹏干部员工“确保质量，注意卫生，让同学们吃得放心舒心”重要指示精神，深入开展“心”“新”服务保障，采用“鸿餐数字化”团餐保障模式，实行委托管理、原材料供应等形式，用心精心做好每一餐，最大限度满足广大客户的不同需求。
公司始终把食品安全视为生命线，建立严格的安全督察组织体系，通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系认证，实现食品安全零责任事故。先后获得“中国团餐50强”“中国餐饮百强企业”“最具影响力团餐品牌”“中国中小学团餐代表品牌”等荣誉称号。
公司秉承“诚信、敬业、激情、法治、客户第一、不断变化、团结合作”的企业核心价值观，以“奋斗拼搏”为本，以创新为动力，以质量谋发展，努力实现“做全国团餐美食标杆企业”奋斗目标。
