延安市委副书记、市长严汉平到延安实验中学营养配餐中心调研
3月22日，延安市委副书记、市长严汉平，宝塔区区委副书记、区长苏锋，延安市市场监管局局长梁建军、延安市教育局局长王文涛等一行到延安实验中学营养配餐中心调研学校食品安全监管、校园餐饮运行模式及食品安全管理情况，对“鸿微央厨”进行全面检查。鸿金鹏集团公司党支部书记、董事长王新发全程介绍保障服务情况。
在肉切车间，董事长王新发向市长严汉平一行介绍了抹布、刀墩等厨用具用颜色区别，实行目视管理。在烹制车间，王新发介绍了智能化设备及标准流程化运行、配置克称精准配料等情况，确保饭菜口味稳定。
在分装车间，严市长问到饭菜保温及保温箱的消毒情况，董事长王新发讲解：保温箱可达到4-6小时保温，对保温箱采用专用洗箱机进行清洗，酒精喷洒消毒。
在参观通道，严市长观看企业文化墙上“鸿微央厨”实验配餐中心烹饪手册菜品制作工艺介绍时，董事长王新发详细介绍了“鸿微央厨”是鸿金鹏公司自己创新的微型中央厨房，这里所展示的产品是按照标准化操作流程制作出来的。
调研结束后，严市长指出，听了鸿金鹏公司董事长王新发对实验中学餐饮保障运行模式的详细介绍，我对现在的这种餐饮模式很认可，并叮嘱随行的教育、市场监管等部门领导，“实验中学的这种餐饮保障模式，可以组织全市各学校单位参观学习，召开现场会议进行推广”。
严汉平市长强调，“要以时时放心不下的责任感抓好食品安全工作，强化全过程监管，积极探索推广学校‘中央厨房’配餐服务模式，从源头上把牢食品安全关，守护好群众舌尖上的安全。”
延安市领导对延安实验中学校营养配餐中心服务保障工作的高度评价，既是对我们工作的肯定和鼓励，又是鞭策和激励，全体服务保障人员，要进一步提高饭菜质量，增强服务意识，用心精心做好每一餐，让学生吃得营养舒心，让学校、家长放心满意。
