食育教学开新篇
——鸿金鹏公司“西中”烹饪教学实践基地揭牌
3月29日，由西安中学和鸿金鹏公司共同打造的烹饪教学实践基地揭牌仪式在西安中学举行，西安中学党委书记、校长张克强，鸿金鹏集团公司党支部书记、董事长王新发共同为烹饪实践基地揭牌，副校长胡杰主持，西安中学后勤处主任张吉友、杨高举，鸿金鹏集团公司总裁助理杨伟等出席揭牌仪式。自此，校企合作共同打造的食育教学率先拉开帷幕。
副校长胡杰主持
随着一声下课铃响起，放下课本，穿上围裙、拿起锅铲，学生们就变成了有模有样的厨师。18名学生参加了当天的实践课，亲自动手制作西红柿鸡蛋面，并品尝自己制作的“作品”。
针对中小学生劳动机会减少、劳动意识缺乏，一些学生不会劳动、轻视劳动的现象，西安中学烹饪教学基地应运而生，其根本目的就是让学生在学校的食堂通过演奏“锅碗瓢盆协奏曲”，培养劳动意识，提高学生的动手能力和生存本领。
西安中学党委书记、校长张克强
在揭牌仪式上，西安中学党委书记、校长张克强表示，落实立德树人的根本任务，就是培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人，这是学校的责任；充分利用和开发校内外各种资源，打造三个课堂，是学校的使命。鸿金鹏公司在西安中学打造的烹饪教学实践基地是其他中小学所没有的，同学们能在这里提升实践能力，传承中国优秀饮食文化，为自己和家庭改善生活，提高幸福指数，一定会终生受益。希望大家充分利用烹饪教学实践基地这个优秀条件，好好学习、认真实践，创造幸福美好的未来。
鸿金鹏公司党支部书记、董事长王新发
鸿金鹏公司党支部书记、董事长王新发讲话，鸿金鹏公司与西安中学从2005年开始合作至今，已走过整整17年。17年来，鸿金鹏人始终心怀感恩之情，认真做好师生的保障服务工作，学校领导和同学们都给予了我们公司很大的支持与鼓励，今天烹饪实践基地正式开课，我非常高兴，借此机会向学校和同学们表示感谢。鸿金鹏公司将倾全力给大家教好烹饪实践课，让同学们学会做饭这门技能，以后不管走到哪，都能把其作为一项优势和本领进行展示。
在教学现场看到，西安中学的烹饪教学实践基地可不是小打小闹，烹饪教室宽敞明亮，十一个灶头一字排开，两个学生实践操作台可以容纳至少20名学生同时操作。教室内还配备电饼铛、电烤箱和微波炉等厨房操作设备，满足学生学习各种烹饪方式。
鸿金鹏公司第三管理公司总经理王艳荣介绍，烹饪教学实践基地的老师，都是经历丰富、在鸿金鹏工作多年的名师大厨，有的专门从事烹饪教学工作多年，4位大厨各有特色，通过烹饪教学，可以让学生们深入了解烹饪、平衡膳食及营养合理搭配的知识，掌握基本烹饪技能，培养科学的烹调观念。在实践课堂上，学生自己动手洗菜、切菜、刷锅、掌勺等，学会炒菜的精髓。烹饪课的开展让学生在做菜的过程中相互探讨交流，逐步提高厨艺水平，提升了幸福感和成就感。
黄怡月
头一次穿上烹饪工作服，走上灶台的同学个个都很投入。有学生说：“非常有收获，因为我们都是学生，平时都沉迷于学习，而烹饪课更加贴近生活，学到了基本的生活技能。”在制作拉面过程中，高二学生黄怡月做得有模有样，拉出的面条让老师都刮目相看。黄怡月说，自己非常喜欢烹饪，平时在家也会尝试做，看到学校开设烹饪实践课后，她就立即报名，想在这里学习到更加专业的烹饪技巧。课后，黄怡月还邀请没有抢到课的同学一起品尝了自己制作的面条。
烹饪教学不仅拉近了学校与餐厅、餐厅与学生彼此的心，更让大家感受到和谐与温暖，学生们还在整个劳动实践活动中，掌握了新的劳动技能，懂得了相互合作的重要性，品出了生活的真谛。烹饪基地教学的正式启动，为学生开辟了动手实践、体验生活的新课堂，期待各方更多的关注，使实践教学越办越好。
