题记:荣誉的背后是努力付出的回报,是辛勤汗水的凝聚;荣誉的背后是一份热爱、一份责任、一份坚韧;荣誉的背后更是一份支持,一份奉献。

        在2016年会中,荣获甲方表彰的单位代表上台展示了获得的三十多面锦旗和奖牌,这沉甸甸的荣誉是各级干部员工用心血和汗水换来的。荣誉让人倍受鼓舞,在它闪耀的光芒背后是辛勤工作中蕴含的卓越追求。
在日常保障工作中,各单位积极践行“安全是企业的生命线、安全是最大的效益”的安全文化,把人身安全、食品安全、操作安全放在经营的首位,建立了系统完善的可操作性强的工作制度和工作流程规定,在原料采购、运输配送、入库验收、储存管理、食品检测、食品留样、颜色管理、餐具消毒、流程控制、后厨环境清洁、操作人员管理等环节加大管控,推行食品安全精细化管理,保证了生产销售的每一道菜品都是最安全、最健康、最优质的,全年实现了食品安全零事故,用实际行动捍卫了顾客舌尖上的安全,赢得了顾客的信赖与肯定。

部分奖牌、锦旗展示
        让顾客吃得满意、吃得舒心是鸿金鹏人不懈的追求。各单位立足饮食与文化相结合,把“健康生活、美味安全、均衡营养、高质快捷”作为服务标准,从以前让顾客吃饱吃好,到现在吃出营养,吃出健康,吃出快乐,吃出文化的转变,形成将美食与时尚、美味与实惠、美肴与健康、美餐与文化完美结合的新型保障模式。各单位根据保障特点,立足本地方顾客的饮食喜好,不断增加品种花样,把顾客平时喜欢吃的馒头、稀饭、小菜、米饭、面食等家常风味搬上餐桌,突出“家文化”。集团公司品控运营部将市场上适合团膳领域的复合型调味料、肉夹馍、麻辣小面、担担面等进行大量搜集、试验考量、质量跟踪后推广到各餐饮中心,满足了不同口味的顾客个性化需求。在增值服务方面,各餐饮中心适时推出了生日面、病号饭、孕妇专卖窗口等特色服务,受到顾客的广泛好评。各餐饮中心互相学习,互相借鉴,优势互补,通过各种有诚意、有新意、有创意的营销措施和个性化服务赢得了顾客,让顾客走进餐厅就能吃到喜爱的美味佳肴,感受到了家的温馨和享受。
        微笑如阳光一样温暖和煦,让人倍感生活的美好。微笑行动就是阳光行动,备受顾客的青睐和点赞。在基层各餐饮中心、超市店、物业服务长期开展以服务顾客为中心,提升顾客满意度为主题的“有声问候,微笑服务”活动,进一步强化员工服务意识,提高员工服务质量,不断增强工作主动性和热情度。当前,这种活动蔚然成风,各单位把评选出来的“服务之星”当成学习模范,在工作之余,他们互帮互学,建立微信群互相沟通,多次组织员工“面对面”、“手牵手”学习规范服务礼仪,让微笑感染身边的同事,每天早晨把微笑送给顾客。各班组开展“你笑起来最美丽”主题班会,让微笑潜移默化在每一位员工的服务意识中,做到以最热忱的态度去面对顾客,为顾客每天送上最温馨、最舒心的微笑。顾客亲切地说,鸿金鹏人每天用微笑传递着快乐,在鸿金鹏餐厅就餐,不仅能享受到色香味鲜的营养美食,还让人心情愉快,倍感幸福。
        金杯、奖杯、不如顾客的口碑,金奖银奖不如顾客的夸奖。如果说这些琳琅满目的奖牌和锦旗是顾客对我们服务保障工作的肯定,那么顾客发自内心的赞扬,则是对我们保障工作的鼓励与希望。
去年12月21日,延安新区高中学校餐厅迎来了几位“特殊”的客人。根据校方安排,受邀请前来助教的5名外教要在学校餐厅用餐。考虑到外国友人的饮食习惯与当地人有所差别,餐厅经理张海娃精心准备食谱,中西结合,突出陕北特色,如陕北三丝、油馍馍、糕斜、洋芋叉叉等当地小吃,也有符合西方人饮食习惯的卤鸡腿、清蒸鱼、面包果酱、咖啡、牛奶等。席间就餐人员既享受到了家乡的美味,也品尝了独特的异国风味。面对丰盛、美味的饭菜,几名外教不时地向餐厅的的工作人员竖起大拇指“OK”,对餐厅的服务及菜品连连点赞。
        2月14日,陕西省政协主席韩勇、副主席刘新文等领导来到由我公司保障的政协餐饮中心慰问员工。韩主席说,听大家反映餐厅办得很好,饭菜也很可口,包括我自己在餐厅两次就餐,也感觉很好,希望你们继续努力。政协韩主席对员工们诚挚的勉励与赞扬,是对他们保障工作的鼓励与支持,包含对员工们的关怀和深切期盼,激发了员工们更加爱岗敬业,用真情回报顾客。
春节刚收假,太原师院附中的两名同学悄悄给餐饮中心送来一个“红包”。红包里装着几颗水果糖,让人颇受感动的是她在这封信中对餐厅工作人员的辛勤付出表示感恩,称赞餐厅员工永远是他们学子心目中值得尊敬的人。

        口碑声声里,顾客情殷殷。每一面锦旗和奖牌背后都有一个感人的故事,记载着顾客对员工的深情厚谊,每一面锦旗和奖牌也是对过去一年工作付出的认可。成绩已成为过去,明天又是一个新的起点, 在新的一年里,集团公司全体干部员工将牢固树立顾客至上的意识,牢记服务使命,把顾客当亲人,用责任、用热情、用激情投入到平凡的工作岗位上继续为顾客提供精细化、亲情化服务,送去更多的幸福和微笑,进一步满足顾客日益增长的生活服务需求,增进顾客福祉、让顾客每天享受到高品质的生活质量。


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